相傳在遙遠(yuǎn)的遠(yuǎn)古時(shí)期，有一天，在一個(gè)姜姓部落中，首領(lǐng)正在發(fā)愁：部落里人民皆食獸禽肉。而人民眾多，禽獸不足，這可如何是好？突然，一只周身通紅的鳥(niǎo)兒口銜一棵五彩九穗谷從遠(yuǎn)處飛來(lái)，正巧把九穗谷掉在他面前。首領(lǐng)見(jiàn)了，立刻拾起來(lái)埋在了土壤里，沒(méi)想到后來(lái)竟長(zhǎng)成一片。待結(jié)果后，他把谷穗脫殼后放到嘴里一嘗，竟然還挺好吃！于是，首領(lǐng)靈機(jī)一動(dòng)：谷子年年生長(zhǎng)，源源不斷，如果有更多類似的谷物可以種植，那么大家不就都可以吃飽肚子了嗎？但那時(shí)，五谷和雜草長(zhǎng)在一起，哪些能吃，哪些不能吃，誰(shuí)也分不清。于是首領(lǐng)就一種一種的嘗，一樣一樣的試種，最終從百草中成功篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五谷。而后這個(gè)首領(lǐng)又教會(huì)族人用鋤頭、耒耜等生產(chǎn)工具，開(kāi)墾土地，種起了谷子，讓人民的生活得到了大大的改善。而這個(gè)首領(lǐng)也因此被尊稱為“神農(nóng)”，成為了我們中華民族農(nóng)耕文明的始祖。
這就是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)五谷的故事。
肯定會(huì)有人提出質(zhì)疑：“神農(nóng)氏的故事是從古代的史料記載里發(fā)現(xiàn)的，無(wú)法判斷真假，誰(shuí)知道水稻是怎么來(lái)的？再說(shuō)我們也沒(méi)法見(jiàn)到那么久遠(yuǎn)的稻谷��？”
果真如此嗎？為了解答這個(gè)疑問(wèn)，請(qǐng)讓我們把目光聚焦到浙江浦江。
在浙江浦江的上山考古遺址公園內(nèi)，一粒夾炭陶片中的炭化稻米，靜靜地躺在展柜中，沐浴著萬(wàn)年后的陽(yáng)光。2005年秋天，一粒完整的炭化稻米在上山遺址中被發(fā)現(xiàn)。它將我國(guó)的稻作文化從浙江余姚河姆渡遺址的7千年又向前進(jìn)了3千年，正式推到了一萬(wàn)年前。此外，除了完整的碳化稻米和高達(dá)九成的夾炭陶片中發(fā)現(xiàn)的稻米遺存，上山遺址中還發(fā)現(xiàn)了包括栽培、收割、脫粒加工和食用在內(nèi)的一系列較為完整的證據(jù)鏈，是迄今發(fā)現(xiàn)的世界上最早的稻作農(nóng)業(yè)遺存。2020年11月，在上山遺址發(fā)現(xiàn)20周年學(xué)術(shù)研討會(huì)上，專家們把上山遺址確認(rèn)為世界稻作文化的起源地，浦江上山遺址也被稱之為“遠(yuǎn)古中華第一村”。
“洪范八政，食為政首。”從遠(yuǎn)古時(shí)期到封建王朝，無(wú)論統(tǒng)治階級(jí)如何貶低農(nóng)民的社會(huì)階層，但是他們都不得不承認(rèn)稻作農(nóng)業(yè)在政治經(jīng)濟(jì)生活中的重要地位。
北宋時(shí)期，被列寧盛贊為“11世紀(jì)最偉大改革家”的王安石在面對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)青黃不接之際，更是勇于提出“青苗法”作為他變法措施中的重要一環(huán)，意圖通過(guò)提供貸款支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加耕地面積，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展�？上墚�(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，“青苗法”遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到王安石心中“富民”的初衷。但我們也不難由此看出，不僅人民渴望豐收，統(tǒng)治階級(jí)也嘗試通過(guò)各種舉措以保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有序進(jìn)行。
立足當(dāng)下，我們中國(guó)早已不是當(dāng)年那個(gè)“四海無(wú)閑田，農(nóng)夫猶餓死”的國(guó)度。中國(guó)早就實(shí)現(xiàn)了用全球9%的耕地養(yǎng)活近世界20%人口的創(chuàng)舉！而這一過(guò)程中，就不得不提到我們的當(dāng)代“神農(nóng)”—— “雜交水稻之父”袁隆平。他培育的“雜交水稻”為解決世界糧食短缺問(wèn)題作出了貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“第二次綠色革命”，給整個(gè)人類帶來(lái)了福者。幾十年來(lái)，袁隆平發(fā)明的雜交水稻在我國(guó)已經(jīng)累計(jì)推廣了超過(guò)九十億畝，讓我國(guó)的水稻增產(chǎn)六千多億公斤。而我們也正是依靠著袁隆平的超級(jí)雜交水稻，擋住了外國(guó)轉(zhuǎn)基因糧食對(duì)我國(guó)的一波又一波的沖擊。袁隆平更是憑借一己之力，讓我國(guó)成為世界雜交水稻研究和推廣領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。
“確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中�！绷�(xí)近平總書記的講話高屋建瓴。我國(guó)的稻作文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古論今，不論是稻作文化的歷史，還是雜交水稻的技術(shù)，我國(guó)一直處于世界領(lǐng)先水平�！坝朴迫f(wàn)事，吃飯為大�！敝挥袝r(shí)刻把人民的吃飯問(wèn)題放在心上，才能真正把守住國(guó)家糧食安全生命線，端穩(wěn)“中國(guó)飯碗”，守住“大國(guó)糧倉(cāng)”。
