相傳在遙遠的遠古時期，有一天，在一個姜姓部落中，首領正在發(fā)愁：部落里人民皆食獸禽肉。而人民眾多，禽獸不足，這可如何是好？突然，一只周身通紅的鳥兒口銜一棵五彩九穗谷從遠處飛來，正巧把九穗谷掉在他面前。首領見了，立刻拾起來埋在了土壤里，沒想到后來竟長成一片。待結果后，他把谷穗脫殼后放到嘴里一嘗，竟然還挺好吃！于是，首領靈機一動：谷子年年生長，源源不斷，如果有更多類似的谷物可以種植，那么大家不就都可以吃飽肚子了嗎？但那時，五谷和雜草長在一起，哪些能吃，哪些不能吃，誰也分不清。于是首領就一種一種的嘗，一樣一樣的試種，最終從百草中成功篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五谷。而后這個首領又教會族人用鋤頭、耒耜等生產工具，開墾土地，種起了谷子，讓人民的生活得到了大大的改善。而這個首領也因此被尊稱為“神農”，成為了我們中華民族農耕文明的始祖。
這就是神農氏發(fā)現五谷的故事。
肯定會有人提出質疑：“神農氏的故事是從古代的史料記載里發(fā)現的，無法判斷真假，誰知道水稻是怎么來的？再說我們也沒法見到那么久遠的稻谷啊？”
果真如此嗎？為了解答這個疑問，請讓我們把目光聚焦到浙江浦江。
在浙江浦江的上山考古遺址公園內，一粒夾炭陶片中的炭化稻米，靜靜地躺在展柜中，沐浴著萬年后的陽光。2005年秋天，一粒完整的炭化稻米在上山遺址中被發(fā)現。它將我國的稻作文化從浙江余姚河姆渡遺址的7千年又向前進了3千年，正式推到了一萬年前。此外，除了完整的碳化稻米和高達九成的夾炭陶片中發(fā)現的稻米遺存，上山遺址中還發(fā)現了包括栽培、收割、脫粒加工和食用在內的一系列較為完整的證據鏈，是迄今發(fā)現的世界上最早的稻作農業(yè)遺存。2020年11月，在上山遺址發(fā)現20周年學術研討會上，專家們把上山遺址確認為世界稻作文化的起源地，浦江上山遺址也被稱之為“遠古中華第一村”。
“洪范八政，食為政首�！睆倪h古時期到封建王朝，無論統(tǒng)治階級如何貶低農民的社會階層，但是他們都不得不承認稻作農業(yè)在政治經濟生活中的重要地位。
北宋時期，被列寧盛贊為“11世紀最偉大改革家”的王安石在面對農業(yè)生產青黃不接之際，更是勇于提出“青苗法”作為他變法措施中的重要一環(huán)，意圖通過提供貸款支持農業(yè)發(fā)展，增加耕地面積，提高農業(yè)產出，促進農業(yè)經濟發(fā)展。可惜受當時社會經濟環(huán)境的影響，“青苗法”遠沒有達到王安石心中“富民”的初衷。但我們也不難由此看出，不僅人民渴望豐收，統(tǒng)治階級也嘗試通過各種舉措以保證農業(yè)生產的有序進行。
立足當下，我們中國早已不是當年那個“四海無閑田，農夫猶餓死”的國度。中國早就實現了用全球9%的耕地養(yǎng)活近世界20%人口的創(chuàng)舉！而這一過程中，就不得不提到我們的當代“神農”—— “雜交水稻之父”袁隆平。他培育的“雜交水稻”為解決世界糧食短缺問題作出了貢獻，被譽為“第二次綠色革命”，給整個人類帶來了福者。幾十年來，袁隆平發(fā)明的雜交水稻在我國已經累計推廣了超過九十億畝，讓我國的水稻增產六千多億公斤。而我們也正是依靠著袁隆平的超級雜交水稻，擋住了外國轉基因糧食對我國的一波又一波的沖擊。袁隆平更是憑借一己之力，讓我國成為世界雜交水稻研究和推廣領域的領頭羊。
“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中�！绷暯娇倳浀闹v話高屋建瓴。我國的稻作文化源遠流長，從古論今，不論是稻作文化的歷史，還是雜交水稻的技術，我國一直處于世界領先水平�！坝朴迫f事，吃飯為大�！敝挥袝r刻把人民的吃飯問題放在心上，才能真正把守住國家糧食安全生命線，端穩(wěn)“中國飯碗”，守住“大國糧倉”。
